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1. Introducción El entorno rural siempre ha sido un espacio asociado a la naturaleza, la tranquilidad y la vida en armonía con el medio. Sin embargo, la realidad de muchas zonas agrícolas y ganaderas ha estado marcada por un problema persistente: los malos olores. La presencia de purines, estiércoles y residuos orgánicos no tratados genera […]

La Feria de Lorca 2025 se prepara para llenar de alegría sus calles y plazas. Este año, Gesalor Cooperativa, bajo la dirección de su presidente, Francisco Román, y con la implicación de sus 200 familias de cooperativistas, ha querido aportar su granito de arena a la magia de la infancia. Tickets infantiles: más de 50.000

Durante el reinado de Isabel I de Castilla y Fernando II de Aragón, el cerdo desempeñó un papel clave en la alimentación, la economía, la cultura y hasta en la política del reino. No solo era el animal más importante de la dieta popular, sino que también se convirtió en símbolo identitario en una época

1. Introducción El manejo de los residuos ganaderos ha sido durante décadas un desafío constante para la agricultura y la ganadería. Los purines, estiércoles y otros desechos orgánicos generados en granjas y explotaciones agrícolas no solo suponen un problema ambiental, sino también un reto económico y sanitario. Tradicionalmente, estos residuos se acumulaban en balsas o

El biogás, una fuente de energía renovable, ha tomado un papel cada vez más relevante en la transición hacia una movilidad sostenible. Su conversión en biocombustible para transporte representa una alternativa limpia y eficiente frente a los combustibles fósiles tradicionales. En este artículo, exploraremos en profundidad cómo el biogás se transforma en biocombustible, las tecnologías

España es uno de los países con mayor diversidad ganadera de Europa, y sus razas autóctonas porcinas son parte esencial de su patrimonio rural, gastronómico y cultural. Estas razas han evolucionado durante siglos adaptándose a los distintos ecosistemas, climas y costumbres, produciendo carnes y productos únicos reconocidos a nivel mundial. A continuación, descubriremos algunas de

1. Introducción Cuando hablamos de energías renovables, solemos pensar en tecnologías modernas que nacieron en el siglo XX. Sin embargo, muchos de los fenómenos que hoy aprovechamos científicamente ya estaban presentes en la antigüedad, observados aunque no comprendidos. El biogás es uno de ellos: un gas combustible generado por la descomposición anaerobia de materia orgánica.

El biogás es una fuente de energía renovable que combina sostenibilidad ambiental, manejo responsable de residuos y generación de riqueza. Su potencial no radica solo en ser una alternativa limpia a los combustibles fósiles, sino también en su capacidad para evolucionar continuamente gracias a la innovación tecnológica. En las últimas décadas, las tecnologías relacionadas con

La castración porcina es, probablemente, una de las prácticas más antiguas y universales de la ganadería. Se remonta a las primeras sociedades agrícolas, cuando el hombre domesticó al jabalí para convertirlo en cerdo y se dio cuenta de que los machos adultos, si no eran castrados, desarrollaban comportamientos difíciles y una carne menos agradable al

1. Introducción: Egipto y el eterno vínculo con la energía El Antiguo Egipto, una de las civilizaciones más duraderas de la historia, se desarrolló a lo largo del Nilo durante más de tres mil años. Desde las primeras dinastías (c. 3100 a. C.) hasta la dominación romana (30 a. C.), los egipcios perfeccionaron la agricultura,