Biogás y aprovechamiento energético de residuos de cervecerías artesanales: convertir los subproductos de la cerveza en energía sostenible
La elaboración de cerveza es una actividad con miles de años de historia. En las últimas décadas, además de las grandes industrias cerveceras, ha surgido con fuerza el movimiento de las cervecerías artesanales, pequeñas instalaciones que producen cerveza en lotes relativamente reducidos, apostando por la calidad, la innovación y el vínculo con el territorio. Este […]