COMUNICACIÓN

1. Introducción: del racionalismo ilustrado a la emoción romántica El tránsito del siglo XVIII al XIX no fue únicamente un cambio de calendario, sino una

Introducción El medio rural tiene ante sí una gran oportunidad para crecer, innovar y atraer nuevas inversiones gracias al desarrollo de las energías renovables. Entre

Introducción El biogás es una de las grandes oportunidades de la transición energética porque permite transformar materia orgánica en una fuente de energía renovable y

Introducción El biometano es una de las grandes oportunidades de la energía renovable. Se obtiene a partir del biogás generado mediante la transformación de materia

Introducción Pocas asociaciones simbólicas han quedado tan arraigadas en la cultura occidental como la que relaciona al cerdo con la gula. La imagen resulta hoy

1. Introducción: la industria ante una nueva revolución energética 1.1. Un cambio que ya ha comenzado La industria moderna vive uno de los momentos de

Introducción La ganadería sostenible no depende de una única medida. Es el resultado de mejorar poco a poco la manera en que se utilizan los

Introducción La transición energética está transformando profundamente la manera en la que producimos, gestionamos y utilizamos la energía. La expansión de la energía solar y

Introducción Cuando pensamos en una planta de biometano solemos imaginar grandes equipos, depósitos, tuberías y sistemas destinados a transformar materia orgánica en una fuente de

Introducción Hablar del sector porcino español es hablar de uno de los grandes motores económicos de nuestro país. Su contribución va mucho más allá de

Introducción Cuando hablamos del futuro de la energía solemos pensar en grandes instalaciones solares, parques eólicos o nuevas formas de almacenamiento capaces de acompañar la

Introducción Cuando hablamos de una planta de biogás solemos pensar inmediatamente en energía, en biogás, en biometano y en la transformación de materia orgánica. Existe,

Introducción Durante mucho tiempo, la agricultura, la industria y la energía se han contemplado como ámbitos diferentes, cada uno con sus propias necesidades, procesos y

Introducción Durante mucho tiempo hemos utilizado la palabra residuo para referirnos a aquello que queda después de un proceso y que, aparentemente, ya no tiene

Introducción El cerdo doméstico que conocemos hoy tiene detrás una historia de miles de años. Mucho antes de formar parte de las explotaciones ganaderas y

Introducción Cuando hablamos de biometano, muchas veces pensamos únicamente en la producción de una energía renovable, pero una de sus principales características es precisamente la

Introducción Cuando hablamos de residuos ganaderos solemos pensar en una materia que necesita ser gestionada correctamente. Sin embargo, detrás de esa consideración existe una realidad

Introducción Cada día se generan grandes cantidades de materiales orgánicos a lo largo de toda la cadena alimentaria. Aparecen durante la producción agrícola, en las

Introducción El sector porcino del siglo XXI poco tiene que ver con el que existía hace apenas treinta años. La innovación tecnológica, la sostenibilidad y

Introducción Agricultura, ganadería y energía pueden parecer, a primera vista, tres ámbitos diferentes, con actividades, necesidades y objetivos propios. Cuando se observa con detenimiento el

Introducción Los embutidos forman parte de una de las tradiciones alimentarias más antiguas y extendidas de Europa. Hoy los asociamos con productos como el chorizo,

Introducción Cuando se habla de la energía del futuro, la imagen suele estar asociada a grandes infraestructuras, redes eléctricas, parques renovables o centros industriales. Sin

Introducción La industria necesita energía abundante, estable y competitiva para mantener su actividad. Al mismo tiempo, afronta el reto de reducir progresivamente su dependencia de

Introducción Durante mucho tiempo, hablar de una explotación ganadera significaba hablar principalmente de producción de alimentos. Animales, alimentación, instalaciones, trabajo y gestión de los recursos

Introducción España se encuentra ante el reto de avanzar hacia un modelo energético más diversificado, eficiente y capaz de aprovechar mejor los recursos disponibles dentro

Introducción Cuando pensamos en la antigua Roma solemos imaginar grandes ciudades, calzadas, templos, mercados y ejércitos, aunque una parte esencial de aquella sociedad se encontraba

Introducción Cuando hablamos de biogás, hablamos de un gas que nace de un proceso biológico y que contiene una cantidad importante de metano, además de

Introducción Cuando se habla de una planta de biogás, la primera idea que suele aparecer es la producción de energía renovable. Sin embargo, reducir un

Introducción Cuando pensamos en una planta de biogás, es habitual imaginar grandes digestores, tuberías, equipos industriales y tecnología de última generación. La mayoría de las

Introducción La transición hacia un modelo energético más sostenible constituye uno de los mayores desafíos de nuestro tiempo. Ningún país, por avanzado que sea, puede

Introducción Cuando hablamos de energías renovables solemos pensar en el sol, el viento o el agua, pero existen otras fuentes de energía que pueden desempeñar

Introducción Hay recursos que forman parte de nuestra vida cotidiana hasta tal punto que apenas reparamos en el valor que pueden conservar después de haber

Introducción La universidad siempre ha desempeñado un papel fundamental en el progreso de la sociedad. Muchas de las tecnologías que hoy forman parte de nuestra

Introducción La carne de cerdo ocupa un lugar destacado en la alimentación y en la gastronomía, especialmente en España, donde forma parte de una tradición

Introducción Las grandes transformaciones que han marcado el progreso de la humanidad tienen un elemento común: la capacidad para reunir talento, conocimiento e innovación alrededor

Introducción Detrás de cada planta moderna de biogás existe una historia que pocas veces se cuenta. Cuando una instalación entra en funcionamiento, la atención suele

Introducción Durante muchos años, hablar del medio rural ha sido casi sinónimo de pérdida de población, falta de oportunidades y necesidad de buscar un futuro

Introducción Cuando se habla de una planta de biogás, es frecuente pensar que su eficiencia depende únicamente de la tecnología que incorpora. A primera vista,

Introducción La historia de la humanidad está llena de innovaciones que, pese a terminar cambiando el mundo para mejor, fueron recibidas con una mezcla de

Introducción El sector agroganadero ha desempeñado un papel esencial en el desarrollo económico y social de Europa durante siglos. Su capacidad para producir alimentos de

Introducción Las grandes transformaciones económicas y sociales de nuestro tiempo tienen la capacidad de reunir conceptos que, hasta hace apenas unas décadas, parecían pertenecer a

Introducción Durante décadas, las nuevas generaciones han escuchado hablar de algunos de los grandes desafíos de nuestro tiempo: el cambio climático, la sostenibilidad, la despoblación

Introducción El sector porcino español es uno de los grandes protagonistas de la economía agroalimentaria de nuestro país y, al mismo tiempo, uno de los

La cooperativa GESALOR (Gestión de Abonos Orgánicos de Lorca) ha mantenido una reunión institucional con el consejero de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca de la

Introducción La humanidad ha experimentado muy pocas revoluciones capaces de cambiar por completo nuestra forma de vivir. La invención de la rueda, la imprenta, la

Introducción Cuando pensamos en las vacaciones, solemos imaginar playas, montañas, hoteles con encanto, escapadas rurales, buena gastronomía y momentos de descanso junto a las personas

Introducción El sector porcino está viviendo una profunda transformación en todo el mundo. La digitalización de las explotaciones, el desarrollo de nuevas tecnologías, la mejora

Introducción Cuando hablamos de energías renovables, solemos pensar en conceptos técnicos como la transición energética, la economía circular o la reducción de emisiones. Sin embargo,

Introducción La industria española vive un momento decisivo. La necesidad de avanzar hacia modelos de producción más sostenibles, reducir las emisiones de gases de efecto

1. Introducción Cada vez que compramos un alimento queremos saber de dónde procede, cómo se ha producido y si cumple los estándares de calidad y

1. Introducción Cuando imaginamos un antiguo barco mercante surcando el Mediterráneo o atravesando el Atlántico, solemos pensar en bodegas repletas de especias, tejidos, vino, aceite,

Introducción Hablar de una planta de biogás de última generación es hablar de mucho más que de una instalación capaz de producir energía renovable. Detrás

Introducción El biometano ha pasado en pocos años de ser una alternativa conocida principalmente por los especialistas del sector energético a convertirse en uno de

Introducción Las grandes transformaciones tecnológicas siempre han atraído a quienes sienten curiosidad por comprender cómo funciona el mundo y desean participar activamente en su evolución.

1. Introducción Mucho antes de que existieran los calendarios impresos que hoy colgamos en las paredes o consultamos en nuestros teléfonos móviles, el tiempo se

Introducción Existe una imagen muy extendida sobre los biodigestores que, aunque comprensible, resulta incompleta. Desde el exterior se perciben como grandes depósitos perfectamente integrados en

IntroducciónLa imagen que muchas personas tienen de una planta de biogás suele limitarse a grandes digestores, tuberías y edificios industriales. No obstante, la verdadera esencia

Introducción Cuando una persona circula por una carretera y observa una planta de biogás desde la distancia, lo habitual es que únicamente perciba un conjunto

1. Introducción A lo largo de la historia, el hambre ha sido una de las mayores amenazas para la población europea. Mucho antes de la

1. Introducción: cuando las palabras cambian la manera de entender el mundo Durante muchos años, la palabra residuo se ha asociado de forma casi automática

Introducción Hablar del tocino es hablar de una de las grandes constantes de la historia de la alimentación humana. Un producto que ha atravesado civilizaciones,

1. Introducción: un combustible renovable para mover el mundo El transporte pesado constituye uno de los grandes pilares de la economía moderna. Cada día, miles

1. Introducción. Cuando lo desconocido se confunde con lo improbable A lo largo del tiempo, cualquier tecnología que ha transformado la forma en la que

Introducción El biogás se ha consolidado como una de las expresiones más avanzadas de la economía circular aplicada a la energía. Su capacidad para transformar

1. Introducción: un oficio humilde con un papel decisivo En la historia rural de Europa medieval hay figuras que rara vez ocupan el centro del

1. Introducción: una agricultura ante el espejo Durante buena parte del siglo XX, la agricultura mundial vivió una transformación sin precedentes. La mecanización, la mejora

1. Un cambio profundo en la forma de entender el mundo rural Durante décadas, el relato dominante sobre el mundo rural en buena parte de

1. Introducción: una energía que ha dejado de ser secundaria Durante muchos años, el biometano ocupó un lugar relativamente discreto dentro del gran debate energético

1. Un cambio silencioso que está transformando el campo Durante mucho tiempo, el sector agroganadero ha sido interpretado casi exclusivamente desde su función más visible:

Introducción El desarrollo de plantas de biogás se ha convertido en uno de los ejemplos más claros de cómo la transición energética puede integrarse de

Introducción El biogás se ha consolidado como una de las tecnologías más completas dentro del panorama de las energías renovables contemporáneas. Su valor no se

1. Introducción: un animal en el lugar donde “no debía estar” Hablar del cerdo en al-Ándalus obliga a moverse en un terreno histórico delicado, donde

Introducción Las plantas de biogás representan uno de los desarrollos más avanzados dentro del panorama de las energías renovables contemporáneas. Más allá de su contribución

1. Introducción El sector porcino se enfrenta hoy a un escenario complejo y exigente, marcado por la necesidad de mejorar su sostenibilidad ambiental, optimizar la

1. Introducción La gestión de los estiércoles se ha convertido en uno de los grandes retos del sector ganadero moderno. Lo que durante siglos fue

1. Introducción: cuando el derecho también miraba al mundo animal A lo largo de la historia del derecho europeo existen episodios que, vistos desde la

1. Introducción: una nueva era energética ya ha comenzado Durante décadas, el mundo ha asociado la palabra “gas” a los combustibles fósiles, grandes yacimientos naturales

1. Introducción: cuando el tiempo se medía por las estaciones Durante miles de años, mucho antes de que existieran los relojes modernos, las previsiones meteorológicas

1. Introducción La agricultura se encuentra en un punto de transformación profunda. Las exigencias ambientales, la volatilidad de los precios de los insumos, la necesidad

1. Introducción Los países nórdicos —Dinamarca, Suecia, Noruega y Finlandia— se han consolidado como referentes mundiales en el desarrollo de energías renovables avanzadas. Dentro de

1. Introducción El sistema energético mundial está viviendo una transformación profunda. Durante más de un siglo, los combustibles fósiles han dominado la producción de energía,

1. Introducción: Italia y su apuesta por el biogás Italia se ha convertido en una de las grandes referencias europeas en el desarrollo del biogás

1. Introducción La Unión Europea ha situado la transición energética en el centro de su estrategia política, económica y ambiental para las próximas décadas. El

1. Introducción: cuando la historia también se escribió alrededor de una hoguera Las grandes batallas suelen contarse a través de generales, banderas, espadas, cañones y

1. Introducción: una revolución silenciosa en el mundo rural Durante muchos años, buena parte de la sociedad observó el mundo rural desde la distancia. La

1. El punto de partida: una idea que parece simple pero cambia todo el modelo Hablar de “cerrar el ciclo” puede parecer, en principio, una

1. Introducción: cuando el residuo se convierte en energía Durante siglos, el estiércol fue considerado únicamente un subproducto inevitable de la agricultura y la ganadería.

1. Un principio olvidado: la energía nació dentro de los ciclos naturales La historia de la energía suele contarse como una sucesión de avances humanos:

1. Introducción: estabilidad frente a la volatilidad En un mundo donde las tendencias energéticas cambian con rapidez, el biogás representa una solución que no responde

Introducción La movilidad sostenible constituye uno de los grandes desafíos del siglo XXI. El crecimiento de las ciudades, el aumento del transporte de mercancías, la

Durante décadas, las estaciones depuradoras de aguas residuales han sido concebidas como infraestructuras necesarias, pero esencialmente pasivas. Su función principal ha sido siempre la misma:

1. Introducción La codigestión anaerobia se ha consolidado como una de las estrategias más eficaces para optimizar la producción de biogás y biometano en instalaciones

El cerdo no ha sido únicamente un animal de granja destinado al consumo humano. A lo largo de la historia, ha desempeñado un papel fundamental

1. Introducción: cuando el campo deja de ser solo campo Durante mucho tiempo, el mundo rural fue visto casi exclusivamente como un espacio dedicado a

1. Introducción: energía, independencia y realidad La energía ha dejado de ser un asunto técnico reservado a ingenieros o mercados especializados. Hoy es uno de

El cerdo ha acompañado a la humanidad desde los primeros pasos de la agricultura y la domesticación animal. Su importancia no se limita únicamente a

1. Introducción: una oportunidad que ya no es hipotética Durante mucho tiempo, el biometano ha sido en España una especie de promesa técnica, una tecnología