El cerdo en al-Ándalus: entre la prohibición, la convivencia y la huella silenciosa de un animal imprescindible
1. Introducción: un animal en el lugar donde “no debía estar” Hablar del cerdo en al-Ándalus obliga a moverse en un terreno histórico delicado, donde la realidad cotidiana no siempre coincide con las normas religiosas ni con las imágenes simplificadas que a veces se han transmitido del periodo. Entre los siglos VIII y XV, la […]