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El biometano, o gas verde, es una fuente de energía 100% renovable que se obtiene depurando el biogás producido por la descomposición de la materia orgánica (plantas, residuos agrícolas, ganaderos y agroindustriales, desechos domésticos, lodos de depuradoras, etc.).  Su composición química y sus propiedades son idénticas a las del gas natural, por lo que puede […]

El origen de la palabra jamón lo encontramos en el griego, más concretamente en el término Kampé, que significa curvatura o articulación curvada de un miembro, o corvejón de una pata de animal. Jamón es el nombre genérico que brindamos a un embutido de antiquísima tradición, obtenido de las patas traseras del cerdo, salado en

Las diferencias entre uno y otro producto pueden parecer sutiles para quién no esté familiarizado con el mundo del jamón, ya que ambas piezas siguen un proceso de elaboración muy similar. No obstante, para los expertos y los amantes de este manjar, las diferencias entre paletilla y jamón son considerables, ya que cada una presenta

La economía circular es un modelo económico sostenible que surge como alternativa al modelo lineal tradicional, más agresivo y menos respetuoso con el medioambiente y con el consumidor. Se trata de un elemento clave en la transición energética promulgada por la Unión Europea (UE) y se basa en un proceso de producción enfocado a la

Upgrade es un término inglés que significa mejora, ampliación, actualización… es decir, pasar de una situación a otra superior, conseguir un extra o un plus. Por tanto, cuando hablamos de upgrading en el biogás, nos referimos  a un enriquecimiento o purificación. Aludimos al proceso que convierte el biogás bruto en biometano, un gas renovable con

La bioenergía, especialmente aquella generada a partir de residuos ganaderos, constituye una de las soluciones viables que se suman a la lucha contra el cambio climático en el sector primario. Los residuos ganaderos, como los purines y el estiércol, representan un recurso infravalorado, pero con gran capacidad para impulsar la economía circular mediante su transformación

Los embutidos son el común denominador gastronómico de la geografía española. La afición chacinera recorre la península de norte a sur y alcanza también a los archipiélagos. Aportan sabor y color a numerosos platos de cuchara, apetecibles en cualquier época del año, pero sobre todo cuando bajan las temperaturas. Han sido los grandes aliados de

La producción de gases renovables es una pieza clave en el engranaje de la transición energética. De hecho, los gases renovables son esenciales para el crecimiento económico, la sostenibilidad y la reducción de la dependencia energética, según el Marco Europeo sobre Energía y Clima para 2030.  Con este ordenamiento se pretenden reducir las emisiones netas

La Consejería de Medio Ambiente, Universidades, Investigación y Mar Menor de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia ha otorgado la autorización ambiental integrada a la planta de biogás que la Cooperativa  de Ganaderos de Gestión Medioambiental de Purines de Lorca, GESALOR, va a construir en la localidad de Fuente Álamo. La resolución, imprescindible

Cuando los consumidores adquieren un producto en el supermercado conocen su precio con gran facilidad: sólo tienen que fijarse en la etiqueta. Pero la pregunta que todos nos hacemos es: ¿cómo saben los productores qué precio pueden poner a sus artículos en origen?.¿Cómo identifican los comercializadores el importe que deben de pagar por ellos?. A cualquiera de nosotros nos resultaría caótico