Que a nadie le quepa la menor duda; Cortar jamón es un arte. Lo saben bien quienes se dedican a este menester y han hecho de este oficio un modus vivendi cada vez más cotizado. Se requiere de concentración, destreza y conocimiento de la pieza que se tiene entre manos. Quienes cuenten con una pata […]
El arte de cortar jamón Leer más »
La vida no se puede entender sin energía. Dominada hasta ahora por combustibles fósiles como el carbón, el petróleo y el gas, la búsqueda y aprovechamiento de otras fuentes de energías más sostenibles es una de las estrategias más asentadas frente al cambio climático. La energía solar, la energía eólica y la energía geotérmica –cada
Biogás, nociones imprescindibles Leer más »
La población es cada día más consciente de que el cambio climático es una realidad. Paulatinamente ha ido calando un mensaje de compromiso con la reducción de emisiones de los Gases de Efecto Invernadero (GEI) generados en la actividad diaria. La agenda política internacional prioriza la lucha contra el cambio climático y lo considera parte
Biogás: Economía circular que protege el medioambiente Leer más »
La España rural comprende, cada vez más, una parte del territorio nacional que se caracteriza por una dinámica socioeconómica y demográfica regresiva, con insuficientes infraestructuras, especialmente socioasistenciales y culturales, que obligan a jóvenes y ancianos a abandonar sus lugares de origen. Sin embargo, la transición energética, con la instalación de plantas de energía renovables y
Biogás, provecho y rentabilidad en áreas rurales Leer más »
El término raza es el conjunto de individuos con la misma frecuencia génica que intervienen en dar la uniformidad genotípica que los individualiza es decir, el término raza involucra al conjunto de características que permiten diferenciar a un conjunto de individuos a través del tiempo para los fines prácticos, se combina lo estético con el
Razas porcinas en España Leer más »
“Los perros nos admiran. Los gatos nos miran. Los cerdos nos tratan como iguales”. Esta es una de las frases atribuidas a Sir Winston Churchill, político, militar, escritor, estadista británico y admirador confeso del jamón españolEl jamón, originario de la Península Ibérica, es la joya de la corona de nuestra gastronomía, aunque también se ha
Jamón, la joya de nuestra gastronomía Leer más »
La planta de biogás que la Cooperativa Gesalor construye en Lorca avanza con paso firme gracias al acuerdo alcanzado entre la prestigiosa firma holandesa HoST Energy Systems, líder en sistemas de energía renovable de alta tecnología, y la española Five Bioenergy, empresa dedicada a la promoción y desarrollo de proyectos de energía renovable y sostenibleEsta
La prestigiosa firma holandesa HoST Energy Systems suministrará la planta de Gesalor Leer más »
La reducción de emisiones contaminantes es un anhelo que comparte todo el planeta. Hace años que se investiga y trabaja arduamente en todo tipo de soluciones que ayudan a reducir los gases de efecto invernadero que se concentran en la atmósfera.Las políticas europeas vuelcan sus esfuerzos en conseguir una Transición Energética sostenible para alcanzar la
Biogás, mitos y desinformación Leer más »
La actividad ganadera, como cualquier actividad humana, tiene una repercusión sobre el medio ambiente pudiendo alterar la calidad del aire, del suelo y del agua, generar gases de efecto invernadero, (GEI), o emitir polvo y olores. Cada día se hace más necesario conocer los impactos que provoca la actividad ganadera sobre el medio ambiente, así
Purines, un problema con fácil solución Leer más »
Las fuentes de energía renovable se están consolidando como una herramienta de desarrollo y avance global frente al cambio climático, el aumento de los precios de la energía y la creciente preocupación por la seguridad del suministro. Cuando hablamos de energías renovables, nos estamos refiriendo a esas energías llamadas limpias o alternativas e inmediatamente tendemos
Biogás, el futuro de las energías renovables en España y Europa Leer más »
